Hari ni nk cerita personally dari hati..hehehe..
ape yang instant baker ni buat tiap kali sebelum dia buat kek..& most of the cakes Alhamdulillah menjadi..
sebenarnya baking ni bukan setakat bakat, takde bakat pun boleh..tapi mesti ada ilmu..
nak decorate tu..yes, perlu bakat..tp xde bakat pun boleh jadi jugak asalkan ada usaha iaitu praktis praktis praktis! & minat tu yg penting..
as for me, actually lansung xminat nk bakingg being me is actually pemalas hahaha...tapi suka makan kek..mmg suka sgt2 mkn kek..
& suka hasilkan benda yg cantik cantik..so disini saya suka deco..
tp sejak-sejak blog hop ke sana sini..tgk org buat kek sedap sedap..timbul la rasa nk cuba buat sendiri..
actually baking ni perlukn investment yg byk jgk...tools & equipment..
jadi kalo betul nk buat mesti buat betul betul ..jgn smpai hot hot chiken shit! hahaahha!
nak tau ape tips saya?
ok, ..jika nk buat sesuatu kek yang memang xpernah buat...
saya akan...
1) baca.baca.baca.. Baca resepi dari pelbagai sumber & teknik penyediaan... comparekan bahan & method dgn resepi yang lain.. (sbbnye i ni agak penjimat, xsuka kalo buat tak jadi!) kdg2 i bc resepi sampai hafal & digestkn mcm mana nk buat..
2) dari banyak banyak resepi tu..buat rumusan sendiri..bagi memudahkan cara nk buat..kdg2 i combine 2 recipe..selalunya akan buat resepi yang mudah dulu..oh ya, smbil baca resepi tu kene pk jgk logik ke sukatan yg dia bagi tu..contoh: sukatan tepung, gula & butter... jgn gula lebih dari tepung! & bahan2 lain jgk harus di pikirkan relevant ke tak.......
3) buat sedikit homework..berkenaan sukatan...almaklumlah xde lagi penimbang digital ..jadi i akan tukarkan sukatan matrik kepada yg lebih mudah..contoh 125ml equal to 1/2cup equal to 8tbsp..gunakan ape yg kita ada dan mudah! kdg2 measurement cup ada 1, dh guna pd liquid, nk guna pd bahan kering..jd gunalan tbspoon pulak..easy kan? kdg2 kat dapo bwk skali calculator..
4)jgn pandai-pandai kurangkan bahan...sila ikut teknik dan peraturan !
5) gunakan bahan-bahan yang berkualiti & segar
tak susah kan, nak seribu dayaaa....!
InshaAllah..mesti jadi punya!
Ada 5 barang yang sgt-sgt nk beli skrg..
hand whisk! -yang ada dh selamat ..dlm tong sampah sbb patah !! huhu..mak tak tau lagiii tuu..
nk beli 2 sizes..small & medium
different sizes of spatula..
tart pans
cake board
i should have this a longg before..tak tahu lah kenapa xbeli-beli..bila nk pakai baru teringat!
cooling rack
a-must-have item for a baker kan?
hahaha xtau la knapa liatt btol nk beli
itu aje lahh..5 things yg mmg nakk sgt in a short time nih..heheh
haihh..xsabar nk buat..
hummingbird cake, pecan pie, ny cheesecake & mcm mcm lagiiii!
till then, daa!
****
ohh lupaa... i need thisssss
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
ohh lupaa... i need thisssss
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
digital scale!
hehehe
No comments:
Post a Comment