Baking Class Part 1

Assalamualaikum
Lately mmg agak busy..ada 2 lagi pending entry yg xsempat nak buat..
Last week, my cousin and I pergi kelas kek & pastry.. i xpernah lagi pergi cooking class ni..so on that day i'm kind of excited..yelah selalu pegi kelas blaja theory..kali ni men masak- masak..

Cikgu tu namanya Awa, very talkative..suka dgn cara cikgu ni ajar, byk benda yang cikgu kongsikan..
Kelas masakan ni dibuat di rumah cikgu awa, ada mcm bangsal utk masak memasak
resepi pertama; belajar kek puding caramel pelangi.. jom tgk gambar...

mula mula sediakan lapisan gula hangus,kemudian sediakan lapisan caramel..dan yang ketiga sediakan lapisan kek(meringue)

 

adunan meringue di bahagi kepada beberapa bahagian warna..ikut suka nk warna apa tapi dah tajuk kek pelangi ... sila lah buat warna pelangi yer.. cikgu bubuh warna hijau-pandan, purple-yam, yellow- lemon dan merah- strawberry

                                               inilah hasilnya lepas siap dilapiskann...cantikkan!

bakar menggunakan teknikwaterbath.... kek yg dh siap dimasak

biarkn sejuk, then sejukkan dalam fridge sebelum di serve

 

tadaaa! the end produt...ready utk dingap!

sedappp sgt kek ni..mcm mkn ice cream

Resepi kedua..Red Velvet!

i xpernah suka red velvet sbb yang pernah mkn too sweet ..xtau ape specialnye..tapi resepi cikgu awa ni mmg terbaikkk! sedap!

fluffy,moist and not too sweet!

ok..tajuk seterusnya..puding roti fav Dato' Siti katanya..ehehe mmg sedap.. samalah mcm red velvet i xgemar sgt puding roti sbb mcm soggy..but this one special, i guess myb sbb each roti spread with butter so jd mcm crouton 

cikgu awa kata..special about puding roti ni sbb ada sauce..itu yg buat sedap.. resepi ni cikgu tambah apple..nk bubuh pisang / buah2 lain pun boleh.. atau gantikan roti dgn macaroni, bubuh sayur, udang & tabur cheese!

resepi seterusnya strawberry crumble...the hot selling cookies raya tahun lepas..

punn sedapp.. ada oat, bread crumb, topped with strawberry choc

 

tadaaa! ini lah buktinya saya pergi  kelas tauu..hehehe

first time jugak pegang piping bag :p

ini lah cikgu awa.. xlokek dgn ilmu, kalo nk pinjam acuan cikgu pun bolehh..nk tumpang bakar kek  kt oven cikgu pun boleh...nk  letak cookies kat rumah cikgu utk jualan pun BOLEhhh!

my cousin- thankyou for  inviting me to this course..walaupun terpaksa menyamar..oppss!

nak resepi?

BOLEH..cikgu awa mmg suruh kongsikan..

tapi nanti ye..

i kene carik masa utk type semua resepi..

TUNGGU yer!

InsyaAllah akan ada entry resepi..