Wedding - Rainbow Cake & Neapolitan Cake

Assalamualaikum..

hari ni datang mood nk update entry wedding kek tahun lepas..(Disember) ..it's actually for my cousins, yang adik nikah..kakaknye bertunang.. the cakes was ordered by their aunty. Thank you Cik Da!

Cik Da let me choose whatever design i wanna make..& i'm so happy for this opportunity!

kek pertama, buat kek utk adik nak nikah..my cousin ni lelaki..i choose to bake a Neapolitan cake..
it's three layers cake mcm ice-cream neapolitan tu..ada vanilla, strawberry & chocolate..


                                     

the stacks of neapolitan cake

 proses menyiapkan kek ni pd mulanya smooth jer..& i'm happy dpt siapkan dgn cepat & without any hassle..disangkakan panas hingga ke petang rupanya hujan ditengah hari..heheheeh
ada jugak cabarannya!

bila dh siap cntik-cantik mcm ni....................
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

nak letak roses keliling tu mmg dah sedia maklum cabarannya sebab bukan pertama kali buat..so now dh kira passed 

datang la cobaan bila nk letakkn dlm kotak yang transparent baru beli xpernah pakai lagi tu..sgt lah susahh

bila tutup kn kek tu plastik transparent tu xmuat masuk..

bila angkat balik terlanggar kek!

plastik tu tak statik..dia bergerak gerak..tu yg susah tu..........

habis penyek roses..keciwa la jugak..

mati kutu kejap pk mcm mana nk buat..sbb each color is different pastu buttercream pulak dh siap coloring mmg xcukup..mmg terpaksa la buat balik..

tak susah pun sebenarnya..kene betul2 planning next time..

ration buttercream dgn coloring tu berapa..

atau buat buttercream lebih sikit

daripada cepat siap kek ni dh jadi lambattttt!

humphhh sabar je lah!

end up...the roses yg baru tampal tu a bit different in color 

tapi sorang pun tak perasan!

heheehhe

"only the baker know the defect!"

LOL

ni pulak kek kakak pengantin yang nkk bertunang pagi sebelum kenduri tu...

layers of rainbow cake

buat 4 layers je sebab nk kasi kek nmpk tinggi..

7inch cake

this one pulak..cabarannya nk buat design lain tapi xjadi sbb belum pro

so buat mcm ni jelah!

tadaa! cun tak?

heheh

InshaaAllah soon gonna be much much better

Thanks!

Tempahan Hari Lahir

Assalammualaikum,

Alhamdulillah, banyak tempahan sejak musin cuti sekolah ni..ada yang tempah untuk Birthday, kenduri kahwin, mesyuarat & ada jgk saje2 nk makan hehe


kawan sekolah menengah mintak buat kn kek hari lahir untuk anak nya yg baru berumur setahun..
party hari lahir Nourul Iman mmg dessert nya semua best-best ..banyak jugak Min order..

30 pieces of Mini Pavlova

Rainbow cake with buttercream frosting

actually i xberapa puas hati dgn design kek ni..

sbb senget sikit hehehe

buat rainbow cake ni cabarannye nk stack the cake layer..

ada loyang mcm nk xbulat sgt ada dh bentuk oval sikit..jadi nye kek tu xsama size

hehe

luckily Min xkisah..bila tunjuk pic kek ni..

Thanks Min!

Min order jgk caramel rainbow cake ni..

tiap kali buat kek ni mesti rasa nak jugakk jadinye saya lebihkan adunan & buat dlm bekas kecik-kecik tu..

sbb order  Min banyak..kita buatkn red velvet cupcake..

tempahan Min ni semua perlu masuk chiller..so kelam kabut jgk lah kn..nk prepare, nk chill lg ..Min pulak mintak delivery..hehee

mmg lambat lahh..berpusing pusing carik rumah

smpai rumah Min pukul 3pm

terus tuan rumah buat acara potong kek..hehe

sorryy Nourul Iman, kek kamu lambat smpai..

rupe-rupenya ada kwn Min yang kwn kita jgk..& ex-headmistress SMK SA rupenye nenek saudara Min!

ceh..

jumpa lahh ex-boss i 

huhuhu

reunion la kejap hehe

btw,

Thanks again Min!

Next week buat tempahan dari Min jugak..

goodies utk wedding adik dia & kek Hantaran

Rabbi Yassir, Walatuassir Ya Karimm

BakewithMe buat ape sekarang?

Assalamualaikum..

Dah masuk Ogos dahhh...

nnt sedar xsedar dh masuk ke tahun 2014 pulak..eheh

BakewithMe tgh sibuk menyiapkan tempahan cookies raya..

tempahan nya xde lah byk sgt, kira mampu lagi lah nk buat sorng dengan kudrat tulang 4 kerat ni..

tp agak kepenatan lah..sbb berpuasa & bekerja lagi..

ape pun Alhamdulillah dengan rezeki yang ada.

minggu lepas dapat tempahan dari ex-bos's wife utk hari lahir 2 orang anaknya

Majlis nya pada waktu berbuka puasa..

25 pcs red velvet cupcakes with coloful creamcheese frosting 

rainbow cupcakes with chocolate and cheese frosting

regular pavlova

ni comment dari my customer :)

"Assalamualaikum Aida. Thanks a lot. Personally akak rasa pavlova tu just nice. Tak manis sangat...cupcake pun ok. Tapi yg akak peliknya, ipar ipar akak semuanya komen macam-macam. Ada yg ckp cupcake tu rasa pelik macam ubat batuk. bila dah selesai, ada baki 25 pcs, akak suruh bagi-bagikan pada jiran tp diaorang tak bagi. Akak ada ambik sikit bawak balik. Pagi ni tak puasa, akak try rasa semula. Akak rasa ok je. Takde plak yg pelik nya. Pavlova tu pun berbaki lagi semalam. Agaknya diaorg memang melayu asli betul kot....patutlah sebelum ni akak belikan kek secret recipe pun tak habis makan..mmmmm susah jugaklah nak memenuhi selera org2yg mcm ni..."

"semua yg akak order, akak pernah mkn. Tp aida punya sesuai dgn citarasa akak coz tak terlalu manis. red velvet tu akak rasa sedap jugak. kalau mkn sambil minum hot tea....mmmmm sedap sangat. tp akak pelik bila org bg komen yg negatif....agaknya diorg tak biasa mkn jd dia rasa pelik kot....."

• "Ape ape pun, akak still rasa THE BEST untuk pavlova + cupcake yg Aida buat tu.SANGAT SEDAP!!!! Pengajarannya, next time akak kena lah tengok siapa tetamu tu.he.he.(syok sendiri rupanya)"

  
  

  
  

  Thank you SOOO much ! personally saya suka nak dengar feedback customer, so that next time boleh improvise. masing-masing punya selera berbeza kan..anyway, dengan BwM customer boleh request nak cake mcm mana..less sugar / normal / sweet..

  nak dark choc..heavy cheese etc.. the rainbow cake tu actually adaptation dari resepi barat..

  white cake. their traditional white cake letak almond essence..

  tapi mungking xkena dengan tekak org kita..so next time i boleh waived.

  kadang-kadang bila tanya feedback customer..mostly xbagi detail comments like the texture, the taste etc.. any +ve & -ve feedback are most appreciated..

  that's why we call "Homemade Bakery"

  just like a you ; who made the cake on your liking!

  
  

  Dear customers;

  your feedback are most welcome :)

  Thank you!

  
  

  Till Then!

  Salam 24 Ramadan 1434H