Bake with me - May

Assalamualaikum,

Summary cerita baking bulan ni - May 2014,

mula belajar buat fruits cake lepas berkali-kali my MIL request ..hehehe..

sebenarnya i xbrapa gemar kek buah ni..manis kn?

tapi ada 1 kek yang nenek sedara buat sgtt sedap, tak manis sangat & rasa pahit-pahit gula hangu & wangi kek tu..

kali kedua buat kek ni..guna resepi mat gebu..

thanks abg mat gebu!

perkongsian ilmu yang sangattt best!

resepi abg mat mcm resepi my aunty jugak..style klasik2 jugak sukatan dia..

kaedah buat pun sama :)

cuma resepi abg mat ada tambah badam..i loike, tapi my best pengkritik (mom)

takk suka! komen habis-habisan! huhuhuhu

sabarjela

kalo dia kata tak sedap tu...taksedaplansung! takde kompromi!

pavlova

Thanks jaja ..

Red Velvet Cake 

Thanks Fatin yang order cuma satu tapi saje buat banyak2..hihi

kek red velvet resepi Evelyn, saje try new recepi..sbb tgk sukatan dia menghasilkan kek yang tinggi

tapi dont like the cake texture, i might modify the recipe :)

masa beli barang kek..red color dh habis ..jadi terus ambil di rack tanpa tgk betul2 pada botol..

bila dah tuang pewarna pada campuran buttermilk..........

aiyoooo....yellowwww!!

dem!

**********

godek punya godek..

ada la berbaki wilton color..tp tu sesuai utk deco/buttercream..

letak je lahhh...

ok la colornye..xde nmpk yellow sangat kan?

thanks DJ yg beli utk mom's day..

pavlova sempena mom's day

Thanks kak Saedah from KUIM

i might say this is..3rd/4th time making fruits cake..

saje suggest customer utk ambil fruits cake sempena teacher's day

org tua-tua kan suka kek ni...ye tak? hehehe

first time deco guna sugar glaze!

hasil rujukan buku baking yang beli kat big bad wolf hehehe

cheese tart!

lame dah sgt tak buat ni...

kene carik mood bergelen gelen baru semangat nk buat..

sbb amik masa 2 hari ni ..+- kejap buat simpan, kejap buat...kene serang huhuh

aihh..keliuq tgh buah stoberi dgn mango tuuu...

sorry ye skrg i nk naikkan harga pavlova sbb harga buat yang sgt mahal..

tak caye pi beli buah sendiri...heheheh

dulu ada la jgk jual kiwi sebijik sebijik...or 4 biji sekotak..

skrg xdo..

tak kan nk letak kiwi je kan? abih tu kalo sorg je yang order xnk smpai 2 bijik kiwi, sekotak stoberi kan?

jadinye begitulah ye..

harap maklum..

terima kasih :D!

Aktiviti Baking bulan lepas..

Assalamualaikum..

Dah masuk April pun, kemalasan nk update blog melanda lagi! ikut angin & cuaca :D

okeyy..hari ni kita update aktiviti baking untuk bulan lepass..

order pertama dari Kak Syikin, akak ni mungkin dpt tau Bakewithme by deeda dari my schoolmate, Ayu Haziz, thanks Ayu! Ayu kalo buat marketing mmg kelass!

Kak Syikin jgk adalah owner Avon MT, tak sangka pulak dia nk order cake utk hari lahir anak dia 

dia order, Birthday cake - theme Mc. Queen, chocolate flavour with cream cheese filling & fresh cream frosting..deco with Mc Queen toyss!

order ke-2 ; 50pcs of fruits tart

& order ke-3 caramel cheesecake 

kesemua tempahan disiapkan dlm 1 hari , Sabtu pagi sampai lah ke pkl 7pm baru siap..yg lambatnye tart tu lahhh..huhu

perancangan awal nk start buat Jumaat mlm tapi xdapat jugak..(dari hari Khamis dh nk start setting2/prepare) pun...tak dpt ..nk tdo mlm pun debo2 sbb takut x siapp

Alhamdulillah..dpt hantar on time walaupun kak Syikin dh calling2..luckily majlis dia pun xstart lagi masa tu..kira on time je lah masa sampai2 rumah kak Syikin tu..heheh

caramel cheesecake yg sgt tempting!

(aihh nk buat kek ape utk Birthday Hana ye..cheesecake la paling senang, kot?)

moist chocolate cake, recipe Muniroh Bakery dlm majalah Rasa, thanks Muniroh!

with cream cheese filling

inilah hasilnya bila dh siap..design tu adalah hasil idea customer..cuma a lil bit disappointed dgn edible image

sebab mahal satu, kedai pulak x faham apa kita nk..& x print ikut size kita nak

patunya keliling kek tu di tutup dgn edible image..

kek ni lagi..yumms!

strawberry fruit tart

Tempahan Mac kedua dari regular customer, Hidier Rahman..

dia order 2 loyang brownies, chocolate brownies & marble cheese brownies untuk keduri keluarga

Thanks Hidier!

Marble cheese brownies

Classic brownies

order seterusnya..dari kakak sendiri..katenye dia xpernah buat makan-makan dgn students sekelas, so tahun ni nk bagi students dia yg nk konvo kek..sebagai penganti makan-makan tu..

the big square moist chocolate cake

the most favorite's - request by Ayu Hanis & Noraniza

thanks friends! ;)

Lastly, melty hersheys lagi..

ordered by ex-schoolmate , shikin

thanks again Shikin!

that's all..

p/s: tak lama lagi dh nk puasa youu!

how time fliess!

Havoc! havoc! welcome 2014!

Assalamualaikum, hi hi....bersawang betul blog ni...dah la hitam kusam.. ok skrg dh update post background kasi cerah sikit.. i know..bukan ada pun reader nk dtg sini pun kan...xpe xpe,tetap nk blogging jugak..:P at least i hv something to remembered / muhasabah diri kot kot terlupa diri lah kan.. & blog ni jgk tempat simpan useful information for me as reference in the future.. ape dah jadi lama xblogging kan? humm..sangat lah busyy..smpai nk pengsan rasanya bulan lepas (dec) was our cousin wedding..berkampung lah makcik2 & cousins di kampung berminggu minggu..Hana pun join skali main-main dgn anak-anak sepupu.. rupenya dia belajar lagu Havoc! dari anak cousin- haziq slalu lah dia nyayi around that days..memula mcm pelik sebab dia nyanyi 'haver! haver!" lama-lama tu baru perasan..lagu Havoc rupenyaa i said to her, " hana, bukan haver lah..havoc!" tapi dia xmo percaya , and she replied " mama, abg ajik ckp haver! haver!" me: okieee..whatever! start from end of november dh start busy..my little bakery dpt project muffins 600pcs, for me it's quite challenging atas sebab2 i'm alone doing it & I've not enough tools to do it fastest way..so tido lah kau hari hari pukul 4 pagi *pengsan* ok..jom tgk produk keluaran BWM sepanjang December..

muffins dibuat besar besaran pd malam customer nk picked up!

sebabnya xde tempat nk letak...

luckily my dad & brother sudi nk tlg packing..

tp sblm amik tempahan ni pun dh tanya my brother dia nk tolong packing tak..sbb mmg xmampu nk buat sorg2 semua sekali..*pengsan*

me is actually suka mencabar diri sendiri hihihi

sbb nk tgk mampu ke tak buat kan..

for muffins like this actually...

xmampu nk ambil tempahan lagi kecuali i have my very own kitchen/space for baking & larger oven!

ape-ape pun terima kasih byk byk kpd Siti Aminah sbb sudi order dgn BWM

Butter cake with yellow frosting ditempah oleh Siti Aminah utk cake hantaran adiknya

2-tier moist choc cake with tiffany butter cream frosting

tempahan kek 2 tingkat ni diterima seminggu sebelum pick-up date..

sebab teruja nk buat 2-tier cake, saya pun terima lah tempahan

mmg sgt-sgt teringin nk buat 2-tier cake

Alhamdulillah..everythings goes well

mmg agak mencabar jgk nk siapkan semua ni in 1 week  

oppss..sambung esok lahh yerr..

baru nk lunchh ni..

tata!

Tempahan Hari Lahir

Assalammualaikum,

Alhamdulillah, banyak tempahan sejak musin cuti sekolah ni..ada yang tempah untuk Birthday, kenduri kahwin, mesyuarat & ada jgk saje2 nk makan hehe


kawan sekolah menengah mintak buat kn kek hari lahir untuk anak nya yg baru berumur setahun..
party hari lahir Nourul Iman mmg dessert nya semua best-best ..banyak jugak Min order..

30 pieces of Mini Pavlova

Rainbow cake with buttercream frosting

actually i xberapa puas hati dgn design kek ni..

sbb senget sikit hehehe

buat rainbow cake ni cabarannye nk stack the cake layer..

ada loyang mcm nk xbulat sgt ada dh bentuk oval sikit..jadi nye kek tu xsama size

hehe

luckily Min xkisah..bila tunjuk pic kek ni..

Thanks Min!

Min order jgk caramel rainbow cake ni..

tiap kali buat kek ni mesti rasa nak jugakk jadinye saya lebihkan adunan & buat dlm bekas kecik-kecik tu..

sbb order  Min banyak..kita buatkn red velvet cupcake..

tempahan Min ni semua perlu masuk chiller..so kelam kabut jgk lah kn..nk prepare, nk chill lg ..Min pulak mintak delivery..hehee

mmg lambat lahh..berpusing pusing carik rumah

smpai rumah Min pukul 3pm

terus tuan rumah buat acara potong kek..hehe

sorryy Nourul Iman, kek kamu lambat smpai..

rupe-rupenya ada kwn Min yang kwn kita jgk..& ex-headmistress SMK SA rupenye nenek saudara Min!

ceh..

jumpa lahh ex-boss i 

huhuhu

reunion la kejap hehe

btw,

Thanks again Min!

Next week buat tempahan dari Min jugak..

goodies utk wedding adik dia & kek Hantaran

Rabbi Yassir, Walatuassir Ya Karimm

review: tempahan bulan Ogos

Assalammualaikum..

sgt-sgt malas nk update blog walaupun byk sgt stories that stacked in my mind..*sighh

jom tgk ape the baker dah buat sepanjang bulan puasa lepas..

strawberry crumble cookies

separuh dari tempahan..separuh lagi customer dah ambil

blue berry cheesetart

pudding caramel rainbow cake 

mmg mendebarkan buat cake ini, Alhamdulillah jadi..& cantik pulak hihi

teringin pulak nk makan tapi...malass nye nk buat utk mkn sendirik! :p

sorry kpd customers yang saya xdpt nk penuhi permintaannya sbb last minute order..

kalo ikutkan saya pun nk buat kek ni utk my families..tp satu kek pun tadakk..

baju pun tak siap patchinggg! pagi raya terkial-kial menjahit pffftt!

 2.5oz red velvet cupcakes

Thanks Ayu!

moist chocolate cake

Thanks Amie!

mini pavlova

moist choc cake with fresh cream frosting

last minute order frm cousin sempana makan-makan raya

red velvet cake- thank kak ein!

saje buat design ruffle kasi lain sikit hihi

sungguh-sungguh penat, mem-baking puasa puasa rupanya ehehhe

berdebar debar ada jugak sbb takut xmampu nk buat.tempah bukan byk mana pun tapi sebab buat sorang sorang dgn tulang 4 kerat ni..takut jgk terpengsan kat depan oven..

sampai ke petang raya menyiapkan kek..sbb nya plan beraya tetiba berubah pulak..haih 

Thank to those that bought my cookies:

staff from Politeknik Merlimau

MMU

Ayu Yusop

Hidier

Mas Ayu

Kak Lyza

Nisa

Cik Da

Miza

:)

Wassalam

*dah habis syawal dahhh!!*

see you next year, InshaaAllah 

Order week two & Fruits shopping

Mood baking lom mari..update blog la kejap., my sister and i was planning to do fruits shopping for mother's day fruit basket..kitaorg pun jumpa la kat Aeon..

While waiting for me, She went to watson & sasa..

i was kind of hungry so i drop by at the JJ food court and bought fried octopus.. i was having a good time munching octopus while waiting sister do the shopping ..a few mins later, 

Sister came to me who was sitting on the bench

She: ko mkn ape tu?

Me: sotong grg tepung..nak?

She: xnak lah..

Me continue makan..

Me: ko carik ape? 

She: toner...

Me makan lagi..

She: eh ko nk mkn tak? Ni dh mkn ni..blablabla sini xde guardian la,blablabla 

Me:ehh ko carik ape tadi? Smbil tunjuk sasa

She: Tonerrrr

Me: carik toner? Toner ape kat watson / sasa?.??

She: sasa pun ada jual toner lahh..
me: blur kejap..pastu gelak......
OOOooOOoooO
toner mukaaaa!
ingatkan toner printer!
dangg!

huahua2..lapar punya pasal..
lps lunch..cepat2 pegi carik birthday gift utk anak-anak my customer yg order cake..then pegi beli buah utk mother's day!

a big basket for mom

tapi budak ni paling excited ....

dia dh rembat pisang dulu ehehe

after 5mins dia dtg mintak wash hand......

rupenya dh abis sebiji pisang gemok tu dia makan..haha

malam tu tido lambat sbb terlebih potassium 

pisang ni elok mkn pagi je, boost up enery, atlit2 pagi2 mesti mkn pisang

tapi anak ku mlm malam...mmg xtido la jwbnye

ni order dari Aqilah from JB

she's my online customer after all :)

when i said online, that mean we didnt met each other, payment through e-banking and do the delivery

thank you, dik!

moist chocolate cake with chocolate buttercream frosting & M&M

Red velvet cupcakes with cream cheese & chocolate frosting

order by yg friend (schoolmate) also my regular customer Hidier

for his mother 

thank you Hidier!

emergency order by my best friend Ayu Yusop for her mother

cheesecake brownies with chocolate ganache

Thank you!

the next day tu..we went to KL , see ape budak ni buat ...

aiyoo, mcm dh biasa je pegang brush dgn palette tu yer!

ok, ni iklan...sape nak accessories utk kek..ni contoh2 nye yer..

candle & aeroplane

ball

alphabet candles

signage /tagging utk letak atas cupcake

ok, till now!

daa~